Le temps des moissons passé, il est l’heure de vous donner des nouvelles.

Depuis la lettre de Mai ,Ty Fanch est passé à la moulinette de différents acteurs. Aujourd’hui, je peux dire que le long processus de l’installation agricole est bientôt terminé.

Cette lettre fait le point sur son avancement. J’espère satisfaire votre curiosité.

Je vous souhaite une bonne lecture !

Partie Foncière

Pour se lancer dans l’activité agricole, il faut satisfaire deux points :
     – avoir accès aux terres agricoles
     – pouvoir les travailler

1 – L’accès aux terres (propriétaire ou locataire)

Pour Ty Fanch, la majorité du foncier sera acheté par Terre de Liens. Avec cette association, le processus d’acquisition a avancé (commission régionale et visite de ferme). Le constat est que les terres sont de bonne qualité.
Pour en savoir plus sur Terres de Liens c’est ici.

Il reste encore une étape, la commission nationale ! 

En attendant la fin de ce processus, un contrat de mise à disposition sur 2 ans est signé avec le propriétaire. Un grand merci à lui.

2 – Pouvoir travailler les terres

Le dossier a été soumis au préfet. Il a confirmé le droit de Ty Fanch d’exploiter les terres agricoles.

L’activité agricole de Ty Fanch est possible ! 

Partie Dotation Jeune Agriculteur

Un troisième élément conditionne, pour moi, le lancement de cette activité.
C’est le dossier de demande de la Dotation Jeune Agriculteur. La DJA est une aide financière à l’installation. Pour plus de détails, c’est par ici.

Ce dossier fait état de tous les éléments du projet : étude de marché, plan de financement, prévisionnel comptable…

Une fois les retours et avis d’agriculteurs référents reçu, le dossier sera déposé.
Celui-ci passera ensuite au peigne fin de la Région et du comité d’installation.

La création de l’exploitation est possible dès le dépôt du dossier complet.

Partie Financière

Pour limiter les risques, le plan d’investissement se déroule en deux phases.

Phase 1 : 94 k€ au lancement

Cela permet :
     – l’achat des bâtiments et d’une partie du foncier
     – la rénovation et l’aménagement de ceux-ci (espace de stockage et de tri, espace de meunerie)
     – l’achat de matériel de tri stockage et de meunerie
     – l’avance de trésorerie

Le pain sera produit dans le fournil de Charlène (Gourin) en attendant la seconde phase.

Phase 2 : 42 k€ la seconde année

Cela permet :
     – l’aménagement du fournil
     – l’achat de matériel de boulangerie

Pour la première phase, Ty Fanch dispose d’un accord de prêt bancaire faisant intervenir le CMB (60 k€) et l’Initiative Centre Ouest Bretagne* (12 k€).

* L’association ICOB propose des prêts d’honneurs à taux zéro ainsi que du parrainage (entre autres). Pour plus de détails, c’est par ici.

Le lancement de l’entreprise et des travaux agricoles aura lieu en septembre

J’ai été sollicité pour le remplacement de Charlène, consœur Paysanne Boulangère sur Gourin qui part en congé maternité. Cela commencera mi-Septembre jusqu’à la fin Janvier. J’assurerai sa production de 200 kg pain par semaine et une partie de ses ventes.

Cette opportunité sera très formatrice, merci à elle pour sa confiance.

La production de pain Ty Fanch commencera dès la fin du remplacement.

La production de pain, débutera en 2027.

Kenavo !